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滾杠式巴氏殺菌機(jī)的工作原理是通過加熱和冷卻的方式，將食品中的微生物和細(xì)菌殺死，以延長食品的保質(zhì)期和安全性。然而，在殺菌過程中，滾杠式巴氏殺菌機(jī)可能會對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響，下面我們將從以下幾個方面進(jìn)行探討：1.溫度控制：殺菌過程需要精確控...

設(shè)備介紹：本產(chǎn)品符合國家相關(guān)認(rèn)證的要求，衛(wèi)生高效，是食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。主要適用于-18℃的凍雞爪、凍肉、雞翅、魚、蝦等產(chǎn)品。設(shè)備特點(diǎn)：1、整機(jī)（包含螺栓）全部采用國標(biāo)SUS304食品專用不銹鋼材料制造（電器元件除外）2、槽體采用2mm...

漂燙機(jī)可以對蔬菜進(jìn)行脫皮、清洗、消毒處理，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。但是，在使用過程中，必須注意安全事項，避免工作中發(fā)生意外事故。以下將詳細(xì)介紹使用漂燙機(jī)時應(yīng)該注意哪些安全事項。一、安裝和維護(hù)1.在安裝蔬菜漂燙機(jī)之前，必須按照設(shè)備說明書中的規(guī)定進(jìn)...

工作原理：物料進(jìn)入水槽，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過去雜機(jī)構(gòu)的網(wǎng)孔收集，細(xì)絲、頭發(fā)等通過毛輥清理掉。洗凈的物料出水后...

全自動風(fēng)淋室是人員進(jìn)入潔凈室無塵車間的凈化設(shè)備，通用性強(qiáng)，可與所有的潔凈室和潔凈廠房配套使用，工作人員進(jìn)入車間時，必須通過此設(shè)備，用強(qiáng)勁潔凈的空氣，由可旋轉(zhuǎn)噴嘴從各個方向噴射至人身上，有效而迅速清除去附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)、發(fā)屑等雜物，它...

辣椒清洗機(jī)是模仿人工清洗要領(lǐng)，采用網(wǎng)帶進(jìn)行傳送，高壓氣泵產(chǎn)生氣體使辣椒在清洗機(jī)內(nèi)進(jìn)行強(qiáng)烈的翻轉(zhuǎn)運(yùn)動，在高壓水流和強(qiáng)力氣泡的作用下，有效分離辣椒表面附著物及雜質(zhì)，同時由于辣椒是在氣水混合物中產(chǎn)生的翻轉(zhuǎn)運(yùn)動，有效避免了清洗過程中產(chǎn)生的碰、磕、劃...

渦流清洗機(jī)工作時，洗槽中盛有清水，電機(jī)帶動驅(qū)動滾筒使不銹鋼網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)，同時鼓風(fēng)機(jī)也啟動。被清洗的水果、蔬菜等物料防暑不銹鋼網(wǎng)帶的下水平段，在洗槽中，由于鼓風(fēng)機(jī)送來的空氣對水的劇烈攪拌作用，將蔬菜表面的污物沖洗掉，隨時隨著不銹鋼網(wǎng)帶的運(yùn)動，蔬菜...

自動蒸煮機(jī)采用電能或蒸氣作為能源，根據(jù)熱力學(xué)原理，針對食品的不同要求而設(shè)計制造。自動控制漂燙時間和溫度，使漂燙工藝簡單、安全。節(jié)約用水，節(jié)約能源。一、本設(shè)備工作時壓力肯定，產(chǎn)生高溫，存在危急性；操作、維護(hù)和使用不當(dāng)會造成人身傷害；此設(shè)備必須...

巴氏殺菌機(jī)是在恒定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖速度越慢，溫度越高，繁殖越快，不同的細(xì)菌有不同的適合生長溫度和耐熱、耐冷能力，如果溫度太高，細(xì)菌就會死亡。巴氏消毒法就是利用病原體不耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間進(jìn)行殺菌。巴氏殺菌機(jī)的工藝...

翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)主要應(yīng)用于軟包裝食品表面水分的吹干。如水煮菜、調(diào)味菜、醬菜、鹵肉、鹵蛋等采用塑料袋包裝的食品，經(jīng)過高溫（低溫）殺菌、冷卻后，需要用本機(jī)將帶包裝表面的水分吹干，以方便迅速裝箱入庫。本機(jī)利用多臺大風(fēng)量、低功率、低噪音的風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的常溫...