蔬菜、水果的清洗是果蔬加工生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，只有將采摘的水果、蔬菜清洗干凈，才能為果蔬產(chǎn)品的進一步加工造準備條件。蘿卜滾筒清洗機屬果蔬加工機械，具有加工量大、無級調(diào)節(jié)、干凈省水、美觀耐用等特點，用于蘿卜、馬鈴薯、胡蘿卜、甜菜、甘薯、芋頭、果品等的清洗加工。
    蘿卜滾筒清洗機的清洗滾筒是清洗機的主要部件之一， 物料在滾筒內(nèi)向出口運動靠的是滾筒內(nèi)裝有螺旋狀毛刷和使?jié)L筒有一定傾角來實現(xiàn)，而且物料是圓形或接近圓形，選用摩擦傳動方式，摩擦輪裝在一根長軸上，滾筒兩邊均有摩擦輪，并且相互對稱，其夾角為90°。長軸一端與傳動系統(tǒng)相連，另一端裝有托輪，不與傳動系統(tǒng)相連。主動軸從傳動系統(tǒng)中得到動力后帶動其上的摩擦輪轉(zhuǎn)動，摩擦輪緊貼在滾圈上，滾圈固定在滾筒上，因此，摩擦輪與滾圈相互產(chǎn)生摩擦力驅(qū)動滾筒轉(zhuǎn)動，這種傳動方式簡單可靠、運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，被越來越廣泛地使用。
    果蔬清洗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展急需與之相適應(yīng)的的清洗機械。蘿卜滾筒清洗機具有應(yīng)用范圍廣，適應(yīng)性強和耗能小等特點，清洗根莖類蔬菜和大部分水果*。